C’est au cœur de la Charente-Maritime, plus précisément à Saint-Maurice de Tavernole que nous commençons une balade à la découverte des orchidées. En effet, sur les hauteurs d’un vallon à quelques kilomètres de Jonzac, le coteau du Fief de Chaux regroupe une quinzaine d’espèces d’orchidées que l’on découvre en suivant le sentier d’interprétation.
