Saint-Germain de la Mer se situe sur la commune de Matignon au bord de la Baie de Fresnaye. Ce petit village abrite une petite chapelle qui a été construite sur l’emplacement d’une église autrefois. Le portail date du XIIème siècle. Une belle balade sur un chemin longeant la mer permet d’aller de Saint-Germain jusqu’à la Pointe Sainte Efficace.